Secondi Piatti
Cuore di baccalà su crema di patate rosse Mulberry beauty
Az. Agr. Naturalmente di Cravegna ( 4,7 )
€ 26.00
Az. Agr. Naturalmente di Cravegna ( 4,7 )
€ 26.00
Polpo* in due cotture :
polpo fritto con pastella alla birra, maionese alla curcuma ;
polpo arrostito su tampone di patate profumate al limone (1,3,14 )
€ 24.00
polpo fritto con pastella alla birra, maionese alla curcuma ;
polpo arrostito su tampone di patate profumate al limone (1,3,14 )
€ 24.00
Filetto di manzo alla Walser
( piatto storico del locale dal 2010 ) ( 7 )
€ 28.00
( piatto storico del locale dal 2010 ) ( 7 )
€ 28.00
Ossobuco di cervo cotto in bassa temperatura con
crema di polenta , composta di frutti di bosco ( 1 )
€ 24.00
crema di polenta , composta di frutti di bosco ( 1 )
€ 24.00
Hamburger di quinoa nera e patate con
giardiniera di verdure croccanti al curry
(piatto vegetariano)
€ 17.00
giardiniera di verdure croccanti al curry
(piatto vegetariano)
€ 17.00
Orologio di formaggi selezionati dallo chef ( 7 )
€ 18.00 ( 5 pezzi ) oppure € 4,00 ( al pezzo )
€ 18.00 ( 5 pezzi ) oppure € 4,00 ( al pezzo )
Tzerlaanä Bettelmattchääs (Fonduta di Bettelmatt ) ( 1,7 )
da ottobre a gennaio gusto dolce, da febbraio a marzo gusto deciso,
da aprile a maggio gusto amarognolo
€ 24.00
da ottobre a gennaio gusto dolce, da febbraio a marzo gusto deciso,
da aprile a maggio gusto amarognolo
€ 24.00
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